目前，舞阳县香菇正处在新旧产季转换关键阶段，一是旧产季废菌棒下架处理，二是新产季菌棒刺孔上架越夏。河南省食用菌产业科技特派员服务团为了香菇菌棒安全越夏，2025年4月25日，在舞阳县科技局和农技推广总站食用菌产业发展中心的协助下，深入舞阳县辛安镇食用菌基地、吴城镇军凯菇业农场、保和乡绿珍种植专业合作社、北舞渡镇拥军种植专业合作社、侯集镇鑫农种植农民专业合作社等地开展技术指导，以技术革新驱动产业升级，促进舞阳县食用菌产业持续发力，助力乡村振兴。
一、发展新基地，指导菇棚搭建工作
在吴城镇军凯菇业农场和辛安镇食用菌基地，现场呈现一片繁忙景象。据基地负责人介绍，这两家基地都是今年新建和发展的食用菌基地，并计划发展香菇产业。其中军凯菇业农场占地60亩，新建了25个发菌棚和65个出菇棚，今年种植70万棒，一举成为舞阳县年种植量名列前茅的基地之一；辛安镇食用菌基地占地50亩，规划了高标准立体化香菇种植大棚50个，目前正在建设中，今年安排香菇菌棒50万棒。服务团了解到当前大棚主体结构已搭建完成，正在搭建出菇架。服务团成员分别从各个角度全方位为香菇大棚的搭建提供了合理化的建议。团长王振河教授在现场提出，对于支架上的钢管，要采用管细壁厚的不锈钢管，架子底部距离地面要高出20cm左右，利于后期空气流通。此外，要在大棚中设置立柱，防止将来出现暴雪压垮大棚的现象。
二、指导香菇菌棒科学上架和越夏管理技术
当前正是舞阳县香菇菌棒刺孔上架的关键时期，多个基地都在抢时刺孔上架。在侯集镇鑫农种植农民专业合作社，部分菌棒出现染菌现象。服务团特别提醒，在刺孔上架时，一要对出菇棚进行全方位消毒处理；二要注意天气变化，选择合适时机刺孔上架，最好在雨天前后进行；三要注意刺孔上架后香菇菌丝爆发性生长引起的出菇棚温度急剧升高，提前做好通风降温工作；四是注意刺孔个数，个数过多和过少均对香菇越夏不利，容易引起菌棒早衰，要选择合适的刺孔数目；五要注意先选取健康的菌棒集中刺孔上架，而对于霉菌污染的菌棒，需待低温时刺孔上架，并集中放置在一起，严密观测污染情况，及时处理。
三、指导废弃菌棒资源化与多元化利用技术
服务团重视引导菇农和食用菌企业合理处理废弃菌棒，经过充分调研当地菇农和企业废弃菌棒资源现状，规划了可行的利用方案。在绿珍种植专业合作社等地，服务团指出，要把废弃菌棒当作资源进行利用，菌棒堆积不仅污染环境，而且滋生虫蝇，会对香菇栽培造成不利影响。废弃菌棒利用可从以下四点着手：一可利用废弃菌棒制作生物质燃料，二可利用废弃菌棒制作有机肥料，三可提取废弃菌棒中的有用物质再处理，四可对于营养未充分利用的菌棒进行二次处理后，用于栽培毛木耳、榆黄蘑等食用菌。废弃菌棒利用，利国利民。服务团将持续为菇农和企业利用废弃菌棒提供技术支撑与服务。
服务团多年来一直采取多种形式开展技术服务，集中培训与现场指导相结合，现场培训指导与远程指导相结合，制订产业发展规划，引导开展种植结构调整，适时引进食用菌的新品种、新技术、新成果，从菌种选择、菌棒制作、安全越夏、节本增效等多方面为舞阳县食用菌产业发展保驾护航，促进产业持续保持活力蓬勃发展，在乡村振兴进展中发挥了积极作用。
