近日，新乡市农产品精深加工产业科技特派员服务团（以下简称服务团）一行赴封丘开展技术培训和服务。
在新乡富元食品有限公司，赵瑞香教授主要对公司产品中馅饼的生产加工技术进行了现场技术培训，她指出馅饼生产过程中，品质和性状稳定非常重要，要严格把控其关键技术控制点，其中原材料的选择主要包括面粉、油脂等的品质及馅料的配方等。梁新红教授针对馅饼的加工工艺开展了技术培训，她提出加工关键环节如搅拌、和面、包馅、速冻等，应该严格规范操作。
服务团通过本次生产关键技术的培训指导，为封丘农产品精深加工发展保驾护航，助力乡村振兴。
